Procesy tech. w gastr. Kwal. HGT.02 ćw cz.2
Dostępność:
W magazynie
SKU
9788302152573
| Typ | Zeszyt ćwiczeń |
|---|---|
| Liczba stron | 488 |
| Poziom nauczania | ponadpodstawowy |
| ISBN | 9788302152573 |
| Oprawa | miękka |
Szybka dostawa
Bezpieczne płatności
68,40 zł
Dostawa już od 10,50 zł
Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 150 zł
Kup teraz, zapłać później
Książka obejmuje tematy dotyczące sporządzania zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów oraz napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną. Szatę graficzną książki uatrakcyjnia bogaty materiał ilustracyjny, który stanowi dodatkowe źródło informacji oraz ułatwia zrozumienie przekazywanych w podręczniku treści. Ponadto uczeń znajdzie w zeszycie zbiór niezbędnych do podszlifowania umiejętności receptur.
Czytaj więcej
Cechy:
| Autor | Lidia Górska, Iwona Namysław |
|---|---|
| EAN | 9788302152573 |
| ISBN | 9788302152573 |
| Opis wydania | Strony: 488, Format: 243x174 mm |
| Rok wydania | Rok wydania: 2022, oprawa: broszurowa |
| Tytul | Procesy tech. w gastr. Kwal. HGT.02 ćw cz.2 |
| Wydawnictwo | WSiP |
| ISBN | 9788302152573 |
| Typ | Zeszyt ćwiczeń |
| Przedmiot | Technik technologii żywności |
| Zakres | ND |
Czytaj więcej