Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo WSiP
Dostępność:
W magazynie
SKU
9788302135873
| Typ | Podręcznik |
|---|---|
| Liczba stron | 288 |
| Poziom nauczania | ponadpodstawowy |
| ISBN | 9788302135873 |
| Oprawa | miękka |
Szybka dostawa
Bezpieczne płatności
80,90 zł
Dostawa już od 10,50 zł
Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 150 zł
Kup teraz, zapłać później
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Czytaj więcej
Cechy:
| Autor | Anna Kmiołek |
|---|---|
| EAN | 9788302135873 |
| ISBN | 9788302135873 |
| Opis wydania | Strony: 288, Format: 17x24 cm |
| Rok wydania | Rok wydania: 2013, oprawa: broszurowa |
| Tytul | Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo WSiP |
| Wydawnictwo | WSiP |
| ISBN | 9788302135873 |
| Typ | Podręcznik |
| Przedmiot | Branża gastronomiczna |
| Zakres | ND |
Czytaj więcej