Organizacja żywienia... Kwal. HGT.12. cz.2
| Typ | Podręcznik |
|---|---|
| Poziom nauczania | ponadpodstawowy |
| ISBN | 9788302228773 |
| Oprawa | miękka |
przy zamówieniach powyżej 150 zł
Organizacja żywienia... Kwal. HGT.12. cz.2
Zapewnij sobie solidne podstawy i sukces w branży gastronomicznej dzięki podręcznikowi Organizacja żywienia... Kwal. HGT.12. cz.2. Ta kompleksowa publikacja to niezbędne wsparcie dla przyszłych techników żywienia i usług gastronomicznych, przygotowujących się do kwalifikacji HGT.12. Poznaj najnowsze trendy i zdobądź praktyczne umiejętności, które wyróżnią Cię na rynku pracy.
Odkryj tajniki efektywnego zarządzania procesami żywieniowymi, od planowania menu po obsługę klienta na najwyższym poziomie. Podręcznik został stworzony, aby w przystępny sposób przedstawić złożone zagadnienia, łącząc teorię z praktyką i przygotowując Cię do wyzwań współczesnej gastronomii.
Główne Zalety Podręcznika
- Kompleksowe przygotowanie do egzaminu zawodowego w kwalifikacji HGT.12.
- Rozwój praktycznych umiejętności w zakresie organizacji i świadczenia usług gastronomicznych.
- Przedstawienie najnowszych trendów, w tym kuchni fusion i molekularnej oraz innowacyjnych rozwiązań cateringowych.
- Wiedza z zakresu BHP, systemów HACCP, GMP, GHP oraz psychologii obsługi gości (KPS) i organizacji pracy zespołu (OMZ).
- Bogato ilustrowany, z licznymi przykładami, wzorami dokumentów i słowniczkiem terminów w trzech językach (polskim, angielskim, niemieckim).
Specyfikacja Produktu
| Tytuł: | Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2. |
| Wydawnictwo: | WSiP (Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne) |
| Autorzy: | Joanna Duda, Sebastian Krzywda, Marzanna Zienkiewicz |
| EAN: | 9788302228773 |
| Oprawa: | Miękka |
| Liczba stron: | 480 |
| Rok wydania: | 2025 |
| Przedmiot: | Technik żywienia i usług gastronomicznych |
Najczęściej Zadawane Pytania
Dla kogo przeznaczony jest podręcznik Organizacja żywienia... Kwal. HGT.12. cz.2?
Podręcznik jest skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, szczególnie tych, którzy przygotowują się do egzaminu z kwalifikacji HGT.12.
Jakie kluczowe umiejętności rozwija ta publikacja?
Książka rozwija kompleksowe umiejętności związane z organizacją żywienia, zarządzaniem usługami gastronomicznymi, planowaniem menu, a także znajomością nowoczesnych trendów kulinarnych i zasad BHP w gastronomii.
Wyszukiwane frazy
Organizacja żywienia, Kwalifikacja HGT.12, technik żywienia, usługi gastronomiczne, podręcznik gastronomia, egzamin zawodowy HGT.12, WSiP
| Autor | Joanna Duda, Sebastian Krzywda |
|---|---|
| EAN | 9788302228773 |
| ISBN | 9788302228773 |
| Opis wydania | Format: 170x245 mm |
| Rok wydania | Rok wydania: 2025, oprawa: broszurowa |
| Tytul | Organizacja żywienia... Kwal. HGT.12. cz.2 |
| Wydawnictwo | WSiP |
| ISBN | 9788302228773 |
| Typ | Podręcznik |
| Przedmiot | Technik żywienia i usług gastronomicznych |
| Zakres | ND |
