Usługi żywieniowe w hotelarstwie NPP WSiP
Dostępność:
W magazynie
SKU
9788302136344
| Typ | Podręcznik |
|---|---|
| Liczba stron | 247 |
| Poziom nauczania | ponadpodstawowy |
| ISBN | 9788302136344 |
| Oprawa | miękka |
Szybka dostawa
Bezpieczne płatności
73,50 zł
Dostawa już od 10,50 zł
Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 150 zł
Kup teraz, zapłać później
Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa realizujący treści z zakresuczęści 2 kwalifikacji T.12(Przygotowywanie i podawanie śniadań). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności przestrzegania zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, niezbędnych surowców, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów i rozróżniania śniadań hotelowych oraz sposobów ich podawania. Wiedza teoretyczna jest wsparta licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej zastosowania.
Czytaj więcej
Cechy:
| Autor | Bożena Granecka-Wrzosek |
|---|---|
| EAN | 9788302136344 |
| ISBN | 9788302136344 |
| Opis wydania | Strony: 247, Format: 17x24 cm |
| Rok wydania | Rok wydania: 2013, oprawa: broszurowa |
| Tytul | Usługi żywieniowe w hotelarstwie NPP WSiP |
| Wydawnictwo | WSiP |
| ISBN | 9788302136344 |
| Typ | Podręcznik |
| Przedmiot | Technik hotelarstwa |
| Zakres | ND |
Czytaj więcej