Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4.
| Typ | Podręcznik |
|---|---|
| Liczba stron | 104 |
| Poziom nauczania | ponadpodstawowy |
| ISBN | 9788302157127 |
| Oprawa | miękka |
przy zamówieniach powyżej 150 zł
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4.
Odkryj kompletny podręcznik „Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4.”, niezbędny dla każdego przyszłego piekarza i technika technologii żywności, pragnącego perfekcyjnie opanować procesy logistyczne w branży piekarniczej. Ta publikacja to klucz do zrozumienia i efektywnego zarządzania każdym etapem – od kontroli jakości pieczywa, przez jego chłodzenie i magazynowanie, aż po optymalny transport i pakowanie. Zapewnij sobie solidne podstawy wiedzy, które przełożą się na sukces zawodowy i minimalizację strat!
Inwestując w ten podręcznik, zyskujesz praktyczne narzędzia i wiedzę, która pozwoli Ci sprostać wyzwaniom nowoczesnego rynku. Dowiedz się, jak unikać błędów technologicznych, rozpoznawać wady produktów oraz skutecznie wdrażać metody krojenia i pakowania. Dzięki jasnym wyjaśnieniom, ilustracjom i ćwiczeniom przygotujesz się do egzaminu kwalifikacyjnego i zdobędziesz przewagę konkurencyjną w branży.
Główne Zalety
- Kompleksowe omówienie kwalifikacji T.3.4. w zakresie przygotowania pieczywa do dystrybucji.
- Szczegółowe informacje o czynnikach wpływających na jakość pieczywa i identyfikację błędów technologicznych.
- Praktyczne wskazówki dotyczące chłodzenia, magazynowania i transportu produktów piekarniczych.
- Przedstawienie różnorodnych metod krojenia i pakowania pieczywa, w tym mechanizmów działania krajalnic.
- Wsparcie w przygotowaniu do egzaminu zawodowego dzięki licznym pytaniom i ćwiczeniom.
Specyfikacja Produktu
| EAN | 9788302157127 |
| Wydawnictwo | WSiP |
| Autorzy | Piotr Dominik, Katarzyna Przybylska-Dominik |
| Rok wydania | 2016 |
| Liczba stron | 104 |
| Format | 17x24 cm |
Często Zadawane Pytania (FAQ)
Dla kogo przeznaczony jest ten podręcznik?
Podręcznik jest skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności, realizujących treści z zakresu czwartej części kwalifikacji T.3 (Przygotowanie pieczywa do dystrybucji).
Jakie korzyści wynikają z nauki z tego podręcznika?
Użytkownicy zdobędą kompleksową wiedzę na temat jakości pieczywa, błędów technologicznych, a także metod chłodzenia, magazynowania, transportu, krojenia i pakowania, co pozwoli im skutecznie przygotować się do egzaminu i optymalizować procesy pracy.
Wyszukiwane frazy
przygotowanie pieczywa do dystrybucji, kwalifikacja T.3.4, pakowanie pieczywa, magazynowanie produktów piekarniczych, logistyka pieczywa, transport pieczywa, produkty piekarnicze
| Autor | Piotr Dominik, Katarzyna Przybylska-Dominik |
|---|---|
| EAN | 9788302157127 |
| ISBN | 9788302157127 |
| Opis wydania | Strony: 104, Format: 17x24 cm |
| Rok wydania | Rok wydania: 2016, oprawa: broszurowa |
| Tytul | Przygotowanie pieczywa do dystrybucji Kwal. T.3.4. |
| Wydawnictwo | WSiP |
| ISBN | 9788302157127 |
| Typ | Podręcznik |
| Przedmiot | Branża gastronomiczna |
| Zakres | ND |


